L'appareil à fondue

“La fondue est une tradition culinaire suisse qui a conquis le monde entier. Découvrez l’histoire de l’appareil à fondue ainsi que des conseils pour l’utiliser de manière optimale.”

mars 30, 2023

L'histoire

La fondue est une tradition ancienne qui remonte au Moyen Âge. Elle a été popularisée en Suisse pendant les mois d’hiver, lorsque les habitants se rassemblaient autour d’un feu pour partager un repas chaud et réconfortant. L’appareil à fondue a été inventé dans les années 1950 pour rendre cette tradition plus facile et pratique.

Qu'est-ce que l'appareil à fondue ?

C’est est un appareil de cuisine qui permet de faire fondre du fromage ou du chocolat à feu doux. Il se compose d’un récipient pour le fromage ou le chocolat, d’un brûleur à alcool et de fourchettes pour plonger les aliments dans le mélange fondu.

Comment l'utiliser ?

Pour l’utiliser, il suffit de préparer le mélange de fromage ou de chocolat selon la recette de votre choix et de le verser dans le récipient. Allumez le brûleur à alcool et ajustez la flamme pour maintenir le mélange à une température constante. Les convives peuvent alors tremper leurs aliments dans le mélange avec les fourchettes spéciales et déguster.

Il est important de noter que la fondue doit être servie chaude et maintenue à température tout au long du repas. Il est également conseillé de prévoir suffisamment de pain, de légumes et de fruits pour tremper dans la fondue.