Appareil à raclette - Connect 2 Swap

L’appareil à raclette

“La raclette, un plat convivial et emblématique de la gastronomie savoyarde, est un incontournable des soirées d’hiver”

mars 23, 2023

Tout d’abord il faut dire que pour profiter de ce mets délicieux, rien de tel que l’appareil à raclette. Mais connaissez-vous l’histoire de cet ustensile ? Savez-vous comment l’utiliser ? Nous vous disons tout dans cet article.

L'histoire

Pour commencer, l’appareil à raclette tel qu’on le connaît aujourd’hui est apparu dans les années 1950. Mais la raclette, quant à elle, est une tradition ancestrale de la région savoyarde. Pourtant, à l’origine, la raclette était un moyen pour les bergers de faire fondre leur fromage sur une pierre chaude. A ce propos, Le nom “raclette” vient d’ailleurs du mot “racler”, qui désigne l’action de racler le fromage fondu sur la pierre.

Qu'est-ce que l'appareil à raclette ?

D’une façon générale, c’est un appareil électrique qui permet de faire fondre du fromage rapidement et facilement. Puisqu’il se compose d’une plaque chauffante, souvent en pierre naturelle, sur laquelle on pose des coupelles individuelles pour faire fondre le fromage. Les convives peuvent ainsi racler le fromage fondu directement dans leur assiette et le déguster avec des pommes de terre, de la charcuterie, ou encore des légumes.

Comment utiliser l'appareil à raclette ?

Premièrement, son utilisation est très simple. Avant tout, il suffit de brancher l’appareil et de laisser chauffer la plaque. Ensuite, on pose les coupelles sur la plaque, on ajoute du fromage et on attend qu’il fonde. Car pendant ce temps, on peut préparer les accompagnements, comme les pommes de terre ou la charcuterie. Pour finir, une fois le fromage fondu, il ne reste plus qu’à le racler dans l’assiette et à le déguster.

En conclusion, l’appareil à raclette est un incontournable des soirées d’hiver, permettant de réunir famille et amis autour d’un plat convivial et délicieux. Et maintenant que vous en savez plus sur son histoire et son utilisation, il ne vous reste plus qu’à vous en procurer un et à vous régaler !