Une assiette noire est posée sur un fond blanc, contenant des courgettes farcies gastronomiques, coupées en deux et disposées en cercle. Les courgettes sont garnies d'une farce de viande hachée, de légumes et d'herbes aromatiques, et sont accompagnées de quelques feuilles de salade verte pour la décoration.

Recette de courgettes farcies

“Impressionnez vos convives avec cette recette de courgettes farcies revisitées”

Les courgettes farcies sont une recette facile à réaliser et idéale pour les repas en famille ou entre amis. Elles peuvent être servies chaudes ou froides selon les préférences de chacun. 


Les courgettes farcies sont un plat savoureux et sain qui peut être préparé de différentes manières, en ajoutant des viandes, des légumes ou des céréales à la farce.

Recette de courgettes farcies

Ingrédients:

Pictogramme de courgette verte

4 courgettes rondes

Pictogramme d'oignon rouge

2 oignons rouges émincés

Pictogramme d'ail

2 gousses d'ail hachées

Pictogramme d'échalote

2 échalotes coupées en petits dés

Pictogramme de miel

2 cuillères à soupe de miel

Pictogramme de beurre

50 gr de beurre

Pictogramme d'huile d'olive

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Pictogramme d'une tomate coeur de boeuf

4 tomates multicolores

Pictogramme d'emmental jaune

100 gr de comté

Pictogramme de steak de boeuf

200 gr de viande hachés de boeuf

sel

Sel

icône de poivre noir

Poivre

Rrecette de courgettes farcies

Étapes:

    1. Préchauffez votre four à 180°C.

    2. Lavez les courgettes, coupez les chapeaux et évidez-les délicatement avec une petite cuillère. Réservez la chair des courgettes pour la farce.

    3. Dans une poêle, faites revenir les oignons, l’ail et les échalotes dans le beurre noisette pendant 10 minutes à feu moyen. Ajoutez ensuite le miel et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes, jusqu’à ce que les oignons soient bien caramélisés.

    4. Dans la même poêle, ajoutez la chair des courgettes ainsi que les tomates multicolores et la viande hachée. Salez et poivrez à votre goût, et laissez mijoter pendant 10 minutes jusqu’à ce que la farce soit bien cuite.

    5. Dans un plat allant au four, placez les courgettes évidées et farcissez-les avec la préparation à base de courgettes, de tomates et d’oignons caramélisés.

    6. Parsemez le dessus de chaque courgette avec du comté râpé.

    7. Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.

    8. Pendant ce temps, préparez les tuiles de comté : dans une poêle antiadhésive, faites fondre une petite quantité de comté râpé jusqu’à ce qu’il forme une belle tuile dorée.

    9. Servez les courgettes farcies bien chaudes avec les tuiles de comté par-dessus.

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